“中华名小吃” 缙云烧饼 品牌建设“花开各地”

征稿热线：0578-2555 111　2555 222秀山丽水网　2017-12-18 16:09:21

　　缙云素有制作烧饼传统，烤烧饼是我县农民就业创业的重要方式。2014年初，县委、县政府把缙云烧饼产业作为弘扬传统文化和促进农民增收致富的重要举措来抓，通过打造缙云烧饼品牌，运用现代产业经营模式来培育发展缙云烧饼产业，做好旅游与缙云烧饼产业协调发展，结合缙云传统特色小吃文化和仙都黄帝文化的弘扬和宣传，把传统的缙云烧饼产业打造成缙云县对外形象的“新名片”、富民增收的“新产业”。

　　缙云烧饼品牌建设经过一年多时间的努力，成效初显，2014年，全县完成缙云烧饼师傅培训44期2705人次，开设缙云烧饼示范店86家，缙云烧饼制售从业人员在3000人以上，年营业收入约4亿元。烧饼师傅培训稳步推进、市场推广迅速铺开并成功走出国门，缙云烧饼文化内涵进一步提升，规范管理工作及时跟进。品牌建设工作的到了省委书记夏宝龙、省长李强、省委副书记王辉忠的充分肯定，省长李强在全省职业教育电视电话会议上对缙云烧饼师傅培训工作给予高度评价、省委副书记王辉忠在全省农村电子商务工作现场会上也对缙云烧饼工作给予充分肯定、市委书记王永康、市委常委县委书记朱继坤、副市长任淑女的充分肯定，并先后作出重要指示和批示。

　　缙云烧饼品牌建设工作也引发了周边县市的极大反响，《金华日报》3月31日刊发《缙云烧饼在金华遍地开花 金华小吃何时走出去》的文章，6月25日开化县委宣传部组织媒体等前来学习取经。今年三月，永康60多位老板出资3600多万元开出首家旗舰店，要把永康肉麦饼做上市