云和县开展烘焙茶点培训为乡村提供人才支撑

征稿热线：0578-2555 111　2555 222秀山丽水网　2018-01-30

　　1月25日，由农家乐协会及乡村振兴讲习所举办的云和县农家乐民宿烘焙茶点培训班顺利开班，来自云和县农家乐民宿经营者及从业人员共计38人参加培训。

　　为贯彻落实乡村振兴战略，通过举办提升农家乐民宿业主技艺及丰富民宿业态化发展的活动，动员和引领广大农家乐民宿业主参与到乡村振兴中来。

　　本次培训分理论知识和实践操作两个阶段进行。除邀请专业烘焙老师作理论指导外，还将理论知识运用于实际操作，手把手演示糕点制作过程。

　　培训课上，授课老师通过PPT的形式为学员讲授各类烘焙茶点的历史来源及特点、烘焙质量的感官审评、茶点的制作方法等知识，还手把手地指导学员进行茶点成品的制作。

　　农家乐协会及乡村振兴讲习所通过开展类似的培训，不仅提高了农家乐民宿业主自身的文化修养，还推动了我县农家乐民宿人才工作的发展，为示范引领乡村全面振兴奠定坚实基础。