近日（12月7日），松阳举办首届传统药膳大赛初赛，来自全县各地的50支参赛队伍同台竞技。



　　大赛设煲汤和菜肴两大类，参赛选手需在规定时间内将松阳本地药材与食材合理搭配，制作具有色香味形的药膳菜品。比赛现场，选手们将山豇豆、黄精等药材与猪腿、猪尾、土鸡等搭配，结合自身创意，烧制出了营养保健、造型独特、富有寓意的作品。



　　一道道精美的菜品，充分展示了本土特色药膳文化。近年来，松阳大力推进“中医药复兴地”建设，构建集产学教研养于一体的一二三产融合发展的中医药产业体系。大赛的举办有助于挖掘松阳传统养生药膳，提升选手药膳制作技艺，同时将田园旅游和养生饮食相结合，让药膳走进寻常百姓家。



　　据了解，本次初赛共有82道药膳菜品参赛，最终将决出20道菜品参加复赛。（来源：松阳新闻）

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